1. 비행준비
브리핑시작 한시간 전에 회사에 출근해서 유니폼 갈아입기, hair, make-up, 앞치마 다림질, appearance check(용모검사)를 위한 전반적인 준비를 하는 시간.

2. Appearance Check(용모검사)
appearance check 준비가 끝나면 선배 승무원에게 용모 check를 받은 후에 show up list에 사인을 한 후 briefing room으로 향함.

3. 객실 Briefing
국내선 - 출발 1시간전
국제선 - 출발 2시간전

4. 공항으로 이동
briefing이 끝나면 승무원 전용버스를 타고 공항으로 이동.

5. 운항 Briefing
공항 briefing room에서 기장의 주관하에 부기장과 객실승무원이 함께 운항briefing을 하게 됨 - 그날의 기상상태와 비행시간, 비행고도, 비행시 주의 사항들 비행운항전반에 걸친 내용을 briefing 받게 된다. 비행시간은 같은 노선이라도 날씨, 비행 고도, 바람에 따라 매번 달라지기 때문에 미리 상황을 파악해야 한다. 간혹시간 초과가 생겨 비행기의 연료 부족으로 본의 아니게 땅으로 내려가야 하는 경우를 불안해 하는 승객들에게 설명 해주어야 하기 때문이다.

6. 비행기로 이동
비행기탑승 후 객실승무원이 제일 먼저 하는일은 본인의 working zone안에 있는 비상장비 (소화기, 산소호흡기,구명조끼, 구급약, 손전등, 비상벨 등)를 check 한다.

7. 서비스 준비
이때부터 일반인들이 상상하기 어려운 승무원의 본격적인 임무가 시작된다. 음료수 박스를 뜯고 나르고 냉동 식품드라이 아이스를 제거한다. 보통 신입 승무원이 화장실 용품을 준비하고 신문 및 잡지를 챙긴다.
전쟁을 치르듯 비행준비를 마치고 나면 승객 탑승 이전에 모두가 기진맥진이다. 하지만 프로 승무원은 승객이 탑승하기 이전에 완벽한 본인의 연출이 필요하므로, 승객이 탑승을 했을때는 얼굴에 미소를 가득띄운 상큼한 승무원을 만나게된다.

8. 승객탑승
승객들이 탑승을 시작하면 승무원들은 각각 boarding position에 위치하여 승객을 맞이한다. 승객 한사람 한사람에게 감사를 드리는 자세로 맞이하고 승객의 몸과 마음이 편안함을 느낄수 있도록 분위기를 연출한다. 탑승하는 승객들 한분 한분과 눈인사를 하며, 그 사람들의 성격을 예측해 본다. 비행 경력이 1년 이상되면 솔직히 별난 승객들은 한눈에 알아 볼 수 있다. 좌석을 안내하며 적당히 눈으로 승객 얼굴과 좌석 번호를 익혀 미리 서비스에 대비한다.

9.이륙
비행기가 이륙하는 동안 승무원의 각자의 자리에 앉아서 30초 간 비상사태 발생시의 행동요령을 머릿속에서 숙지한다.
고도가 안정됐다는 기장의 방송과 함께 서비스가 시작된다. 메뉴북과 타월을 나눠주고 주스나 칵테일, 와인 등을 서비스하며 식전의 고객들의 입맛을 돋운다.
본격적인 서비스는 기내식을 준비하는데부터 시작한다. 일본이나 홍콩 등 중거리 비행의 경우에는 한 번의 기내식이 있지만, 미주등의 장거리 비행은 두 번의 기내식이 제공된다.
식사를 오븐에 데워 개인 쟁반에 준비하고 와인이나 커피, 차 등을 준비해야 한다. 평소 두 가지 음식을 준비하는데 대부분의 승객들이 같은 음식들을 택하기 때문에 마지막 서비스를 할 때쯤 음식이 돌아가지 못하는 경우는 정말 난감할때도 있다. 퍼스트와는 다르게 이코노미 클래스의경우는 승객 수와 딱 맞게 음식이 준비돼 먹을 수 있는 음식의 양도 종류도 제한된다.

비행하기전 충분히 잠을 자고 밥도 많이 먹는 것은 승무원들 사이에는 상식이다. 승무원들은 갤리에서 식사를 한다. 선 자세로 먹는 것이 흠이긴 하지만 맛난 음식들을 넉넉하게 먹을 수 있어 위로가 된다.
식사는 서서해야 하는 승무원들도 영화 상영시간만큼은 편안하게 보낼 수 있다. 보통 2편 정도의 최신 영화가 상영된다. 승객들은 이어폰을 끼고 영화를 보기도 하고 기내에 비치된 잡지를 읽기도 하고 잠을 청하는 고객들이 많아 기내를 조용히 유지하는 것이 중요하다.
여러 승무원들과 함께 번갈아 가며 간이 침대에서 잠을 잔다. 보통 2시간 정도 잠을 자면서 휴식을 취한다.
식사제공이 끝나면 면세품을 판매하는 일도 승무원이 해야될 임무중의 하나이다. 국내에서와 가격 차이도 크지 않고 좋은 공항 면세점의 물품은 다양하기까지 하니 미리 사두는 배려로 소비를 줄이는 것도 비행기 여행의 매력이다.
12시간 비행이 막을 내릴 때쯤 드디어 착륙 시간이 다가온다. 좌석벨트와 충격에 움직이기 쉬운 물건들을 고정하고 입국서류 작성을 돕는다. 유독 입국절차가 까다로운 미주는 여러 가지 구비서류를 요구해 승객들을 힘들게 한다.
그러나 이륙 못지 않게 착륙 시간은 위험하다. 승객들에게 안전벨트 착용 방송을 하고 확인하고 승무원도 안전벨트를 맨 후 착륙준비를 한다.

10. 비행 후 휴식
비행을 마친 승무원들은 정해진 숙소로 2박 3일 또는 3박 4일의 휴식을 위해 개인의 소지품을 가지고 호텔로 이동을 한후 개인 자유시간을 즐길 수 있다. 이 기간 동안은 개인이 하고 싶은 일을 위해 시간을 보낼 수 있는데 보통 관광이나 shopping또는 단체로 뮤지컬이나 영화를 관람하기도 한다.